Sep. 10th, 2011

grimzaldina: (Мыша)
Захотелось мне сегодня вкусняшек, а тут как раз позавчера я очень удачно прикупила по демпинговой цене формы для маффинов. Дай, думаю, напеку, семью и себя порадую.
В прошлый раз, правда, маффины у меня вышли не очень. Не то, чтоб блином, но первая партия вышла плоской и подозрительно-зеленого цвета. То ли смородина, наполнявшая плюшки, вступила в какую-то реакцию с малиной в них же, то ли дабы меня развлечь домовой расстарался, но вот результат первой попытки:



На этот раз с ягодами я решила не экспериментировать, а на любимом мною кулинарном сайте взяла рецепт апельсиновых маффинов.
Для нелюбителей ходить по ссылкам, кратко опишу что и как:

Ингредиенты

  • 1 апельсин
  • 200 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200-250 г муки

Процесс приготовления:
Цедру апельсина натереть на терке, из самого апельсина выдавить сок.
Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять наполовину), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности.
Вот, что получилось у меня в результате:



Детище мое изволит хворать сейчас гадкой болячкой, о которой я впервые услышала на этой неделе, так что сладкое доктор ему есть запретил. Но мама ж не изверг, один кексик ребенку дала к ужину. А недавно эдак заглядываю на кухню и вижу такую картину маслом:



Этот фигов хохол понадкусювал все маффины! Попила, блин, чаю с соседкой... Оказывается, ребенок решил, что если он слегка понадкусит от каждого кексика, никто не замеееетит! Вот в кого он такой балбес у меня, а? Не иначе, как в мать )

Profile

grimzaldina: (Default)
grimzaldina

February 2013

S M T W T F S
     12
3 456789
101112131415 16
171819202122 23
2425262728  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 18th, 2017 05:08 am
Powered by Dreamwidth Studios